Umeboshi en pasta bio Clearspring 150 gramos

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Ref. CLE004EAN. 5021554989707

Clearspring

Ingredientes: Ciruelas japonesas ume* (79%), sal marina (16%), hojas de shiso* (Perilla).

(*) De cultivo ecológico.

Producto Biológico, Vegano, Sin lactosa, Sin azúcar añadido y Sin huevo.

NL-BIO-01

Agricultura no UE

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12,75€

(85,00€ / kg)

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Clearspring Umeboshi en pasta

Clearspring Umeboshi en pasta es un alimento concentrado obtenido de la carne de las ciruelas ume, un fruto de consumo muy antiguo de Japón. Es de gusto incisivo al mezclarse los sabores ácido y salado. Contiene vitamina C y minerales en alta concentración, y de forma tradicional se consume en pequeñas cantidades como tónico digestivo.

Tiene efecto detoxificante y laxante, combate la fatiga o la apatía, estimula el apetito y es antioxidante. Las ciruelas empleadas por Clearspring Organic Umeboshi se cultivan a pequeña escala. Se procesan en una primera fase con ácido láctico, durante un tiempo prolongado. Es producido de forma natural por las bacterias durante el encurtido. En una segunda etapa, se añaden las hojas de shiso previamente saladas, que proporcionan un color rojo brillante y un aroma especial.

Información nutricional por 100 gramos:

- Valor energético: 129kJ. / 31Kcal.

- Grasas: <0,5g.

de las cuales saturadas: <0,1g.

- Hidratos de carbono: 4,6g.

de los cuales azúcares: 0,8g.

- Proteínas: 1,1g.

- Sal: 16,9g.

Modo de empleo: La mejor manera de aprovechar su sabor es en pequeñas cantidades para dar un gusto especial al arroz, al sushi y a los vegetales. Prepara un caldo en un bol grande añadiendo un poco de salsa de soja, alga nori, agua caliente y una cucharadita de Clearspring Umeboshi en pasta. Para hacer té se incorpora una cucharadita a la infusión de bancha o kukicha. También puedes utilizarlo en salsas, como parte de los condimentos.

Conservación: Conservar en lugar seco y fresco. Una vez abierto el producto, debes guardar el envase bien cerrado y refrigerado.

Presentación: Envase de cristal de 150 gramos.

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