Soja texturizada gruesa El Granero Integral 150g. en Biosano

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La soja texturizada, proteína vegetal texturizada, son trozos deshidratados hechos a base de harina o concentrado de soja que han pasado un proceso de texturización para conseguir un alimento bajo en grasas, muy rico en proteínas, con elasticidad, ternura, jugosidad y agradable al masticar, con un sabor suave pero no neutro y que se pueda utilizar como normalmente se utiliza la carne.

Es fácil de conservar y tarda mucho tiempo en ponerse mala. Simplemente guárdalo en la propia bolsa, bien cerrado, o en un bote que cierre bien, en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar.

Información nutricional por 100 gramos:

- Valor Energético: 1686,6 kJ./ 399,7 kcal.
- Proteínas: 48,1 g.
- Hidratos de carbono: 30 g.
de los cuáles azúcares: 7,5 g.
- Grasas: 9,7 g.
de las cuáles saturadas: 1,6 g.
- Fibra: 16,2 g.
- Sal: 0,008 g.

Modo de empleo: Para hidratarla es suficiente con dejarla reposar en agua caliente (más o menos 2 partes de agua por cada parte de soja texturizada) hasta que esté blanda, o cocer para acelerar el proceso. Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.

Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.

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