Remolacha en polvo Salud Viva 125g.

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La Remolacha es muy remineralizante y proporciona un buen suministro de cobre que enriquece la sangre y cuyo deficit puede causar anemia. Tiene mucho ácido fólico en su composición el cual participa en la formación de células nuevas y hematíes (glóbulos rojos).

Las remolachas también tienen alto contenido de fibra, soluble e insoluble. La fibra insoluble ayuda a mantener su tracto intestinal trabajando bien, mientras que la fibra soluble mantiene sus niveles de azúcar en la sangre y colesterol controlados.

La remolacha es un alimento de moderado contenido calórico, ya que tras el agua, los hidratos de carbono son el componente más abundante, lo que hace que ésta sea una de las hortalizas más ricas en azúcares. Es buena fuente de fibra.

La remolacha contiene tres veces más compuesto fenólico que la carne, la espinaca y el brócoli. Aporta vitaminas como los folatos y ciertas vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B6. En relación con los minerales, es una hortaliza rica en yodo, sodio y potasio.

En resumen, es una hortaliza muy energética, reconstituyente, depurativa y altamente nutritiva.

Información nutricional por 100 gramos:

- Energía: 1462Kj. / 348Kcal.

- Grasa: 1g.

de las cuales saturadas: 0,1g.

- Carbohidratos: 70g.

de los cuales azúcares: 45g.

- Fibra: 6g.

- Proteínas: 11,3g.

- Sal: 0,01mg.

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