Mortero suribachi 18cm. en Biosano

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Mortero suribachi 18cm.
Biospirit

Mortero suribachi 18cm.

Ref: BSP004

Mortero japonés.

Descripción

El suribachi es un mortero japonés que difiere un poco del tradicional que todos conocemos. Además de una forma algo menos cóncava, el suribachi está fabricado con cerámica y su interior no es liso, tiene unas estrías que facilitan la tarea de moler o triturar.

La mano de mortero de este utensilio japonés se llama surikogi y está elaborada generalmente con madera de ciprés o de fresno

Modo de empleo: Es idóneoo para elaborar el gomasio o aderezar cualquier tipo de salsa, moler semillas, cereales o legumbres. Basta con introducir los ingredientes y frotarlos contra las paredes para que se rompan y se mezclen bien.

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