Mortero de cerámica suribachi 18cm. en Biosano

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El suribachi es un mortero japonés que difiere un poco del tradicional que todos conocemos. Además de una forma algo menos cóncava, el suribachi está fabricado con cerámica y su interior no es liso, tiene unas estrías que facilitan la tarea de moler o triturar.

La mano de mortero de este utensilio japonés se llama surikogi y está elaborada generalmente con madera de ciprés o de fresno.

Modo de empleo: Es idóneoo para elaborar el gomasio o aderezar cualquier tipo de salsa, moler semillas, cereales o legumbres. Basta con introducir los ingredientes y frotarlos contra las paredes para que se rompan y se mezclen bien.

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Suribachi Mortero de cerámica 18cm.