La seta Shiitake es una seta japonesa muy sabrosa y nutritiva que posee un aroma intenso y exótico. Se le atribuyen propiedades para aumentar la inmunidad y la sensación de bienestar personal.
Contiene minerales (hierro, calcio, zinc), vitaminas (E, grupo B y provitamina D) ácidos grasos insaturados y polisacáridos como el lentinano. Es una alimento fantástico para complementar dietas vegetariana y veganas gracias a su aporte de B12, pero es perfecta para cualquier plato pues aporta nutrientes esenciales sin apenas sumar grasas.
Propiedades de las setas Shiitake:
✔️ Ideales para cocinar arroces, legumbres, pasta...
✔️ Proporcionan mucha fibra y un delicioso sabor a los platos.
✔️ Ayudan a mejorar el bienestar físico y mental.
✔️ Tiene componentes capaces de aumentar el sistema inmunitario y ayudar a prevenir enfermedades.
✔️ Tiene componentes capaces de reducir el colesterol.