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La seta Shiitake es una seta japonesa muy sabrosa y nutritiva que posee un aroma intenso y exótico. Se le atribuyen propiedades para aumentar la inmunidad y la sensación de bienestar personal. Contiene minerales (hierro, calcio, zinc), vitaminas (E, grupo B y provitamina D) ácidos grasos insaturados y polisacáridos como el lentinano. Es una alimento fantástico para complementar dietas vegetariana y veganas gracias a su aporte de B12, pero es perfecta para cualquier plato pues aporta nutrientes esenciales sin apenas sumar grasas. Propiedades de las setas Shiitake: ✔️ Ideales para cocinar arroces, legumbres, pasta... ✔️ Proporcionan mucha fibra y un delicioso sabor a los platos. ✔️ Ayudan a mejorar el bienestar físico y mental. ✔️ Tiene componentes capaces de aumentar el sistema inmunitario y ayudar a prevenir enfermedades. ✔️ Tiene componentes capaces de reducir el colesterol.
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