Libro El equilibrio a través de la alimentación Olga Cuevas

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Libro El equilibrio a través de la alimentación Olga Cuevas
El Granero Integral

Libro "El equilibrio a través de la alimentación"

Ref: EGI057

Libro "El equilibrio a través de la alimentación" de la Dr. Olga Cuevas. Subtítulo: "Sentido común, ciencia y filosofía oriental".
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Descripción

La autora del libro "El equilibrio a través de la alimentación", a través del sentido común, aúna la ciencia moderna, con su metodología analítica de separación de campos de estudio, y la filosofía oriental, con su espíritu integrador, de consideración de los fenómenos dentro de la unidad del hombre, la vida y el cosmos. Esta es su propuesta como clave de la vitalidad y el equilibrio a través de esta común actividad humana que es la alimentación.

Nos muestra una visión occidental y científica de la alimentación partiendo de la base de los aspectos energéticos de los alimentos y los cinco elementos de la filosofía oriental. Sentido común es uno de los ingredientes más interesantes hoy en día, en un panorama tan variado de dietas y teorías a veces contradictorias sobre cómo comer y por qué. En este libro encontramos los razonamientos para comprender las distintas necesidades de cada persona y aprenderemos a aplicarlos con conocimiento.

Olga Cuevas nos conduce también a la parte práctica de la alimentación: la cocina. Aprendemos los diferentes tipos de elaboraciones y sus cualidades energéticas, recetas y también las propiedades medicinales de determinados alimentos, bebidas y plantas. Todos tenemos un enorme potencial de auto curación y la alimentación es una herramienta muy poderosa para potenciarlo, siendo desaprovechado muchas veces debido a nuestro desconocimiento.

Número de páginas: 379.

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