Gluten de trigo El Granero Integral 500g.

Descripción

Modo de empleo: Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 minutos, según la constencia deseada.

Análisis nutricional por 100g.:

- Valor Energético: 406Kcal. / 1717Kj.
- Proteínas: 79,56g.
- Hidratos de carbono: 4,1 g.
de los cuáles azúcares: 1,06g.
- Grasas: 7,4g.
de las cuáles saturadas: 1,45g.
- Fibra: 2,6g.
- Sal: 0.08g.

Alérgenos: Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.