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La remolacha es un alimento maravilloso con increíbles propiedades nutricionales que siempre deberíamos tener en nuestra dieta. Es una hortaliza muy energética aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencias, así como para niños y mujeres embaradazas. Dispone de un alto contenido en hierro, también es rica en carótenos, en folatos y vitaminas B1, B2, B3 y B6. Valor nutricional por 100g.: - Energía: 40kcal. - Proteínas: 1.2g. - Hidratos de carbono: 9.1g. - Grasas: 0.2g.
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