La remolacha es un alimento maravilloso con increíbles propiedades nutricionales que siempre deberíamos tener en nuestra dieta. Es una hortaliza muy energética aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencias, así como para niños y mujeres embaradazas. Dispone de un alto contenido en hierro, también es rica en carótenos, en folatos y vitaminas B1, B2, B3 y B6.
Valor nutricional por 100g.:
- Energía: 40kcal.
- Proteínas: 1.2g.
- Hidratos de carbono: 9.1g.
- Grasas: 0.2g.